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i boccali personali

Poter bere in un locale pubblico un’ottima birra e perdipiù nel proprio boccale, magari un ricordo da un luogo sacro della birra come un’Abbazia belga, Praga, Weihenstephan*, o Dublino, non è cosa di tutti i giorni.

Al Birrificio Lambrate è possibile.

Sono 20 i frequentatori, particolarmente assidui, che hanno depositato al Birrificio di via Adelchi il loro boccale personale pronto per l’uso ad ogni loro visita.
Cos’è Weihenstephan?

Come ben si sa, nella nostra cultura europea furono i monaci a dare alla birra una certa ufficialità. Il primo birrificio tenuto da monaci fu quello nell’abbazia di Weihenstephan, vicino a Monaco, esso risale al lontano 724 a.C.; proprio in questo periodo si cominciò ad usare sistematicamente il luppolo. Oggi Weihenstephan è sede di una delle più importanti Università della Birra nel mondo.

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