| 8-10°C | birre chiare |
| 10-12°C | birre scure |
| 6-7°C | birre ‘light’ e le lager leggere americane e australiane |
| 7-8°C | Weissbier e le birre belghe di frutta |
| 8-10°C | lager chiare e scure,le Pilsner, le Altbier e le Bière de Garde francesi |
| 10-12°C | Stout inglesi e irlandesi e quasi tutte le birre belghe |
| 12-15°C | birre più forti e alcooliche |
In Italia generalmente la birra viene ancora servita troppo fredda; gli americani sono abituati a berla ancora più fredda; i brasiliani tolgono persino le lattine direttamente dal freezer.
Al contrario troviamo invece gli inglesi che, secondo il nostro gusto, bevono la birra calda.



