come si degusta? | a che temperatura? | come spilliamo? | quanto si può bere?
a che temperatura si beve la birra? Questa è una bella domanda…
Naturalmente c’è chi ha voluto fissare delle regole che risultano però non sempre attendibili. Queste sono le temperature consigliate:
8-10°C birre chiare
10-12°C birre scure

Alcuni entrano più nel dettaglio e consigliano…
6-7°C birre ‘light’ e le lager leggere americane e australiane
7-8°C Weissbier e le birre belghe di frutta
8-10°C lager chiare e scure,le Pilsner, le Altbier e le Bière de Garde francesi
10-12°C Stout inglesi e irlandesi e quasi tutte le birre belghe
12-15°C birre più forti e alcooliche

?mettersi d’accordo quindi non è facile!

In Italia generalmente la birra viene ancora servita troppo fredda; gli americani sono abituati a berla ancora più fredda; i brasiliani tolgono persino le lattine direttamente dal freezer.
   Al contrario troviamo invece gli inglesi che, secondo il nostro gusto, bevono la birra calda.

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