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| per orientarsi fra i diversi nomi che definiscono la birra… Cercare di classificare le birre è un impresa ardua, è come classificare i giocatore di calcio in stopper, terzini, terzini di spinta, mezzala, mezzapunta ecc… Ma non dimentichiamo che ci sono le due grandi scuole di pensiero di base che distinguono le birre in alta e bassa fermentazione. |
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